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Menú Especial de Fin de Año en HOTEL VINCCI SOMA
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MENU ESPECIAL NOCHEVIEJA
Piper-Heidsieck Cuvée Brut
Barra de Ceviche y Sushi
Caldo de Cangrejo de Rio con Alcachofas, Vieiras, Dados de Panceta Ibérica y Aceite de Romero
Rodaballo con Crema Ligera de Hongos y Almendras
Espárrago Fresco a Baja Tª y Emulsión de Trufa
Sorbete de Lima y Té verde
Cilindro de Pierna de Cordero Glaseada, Patata Confitada con Limón y Tomillo y Tomates Semi Secos
Mini Tronquito de Navidad con Crema Ligera de Almendra
Tostada y Amaretto
Bodega
D.O. Penedés Atrium Chardonnay
D.O. C. Rioja Imperial Reserva
Vino Dulce Floralis
Uvas de la Suerte y Brindis de Piper-Heidsieck Cuvée Brut
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