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Menú Especial de Fin de Año en HOTEL PUERTA AMERICA FUSE
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SALONES MAD
MENÚ DEGUSTACIÓN NOCHEVIEJA 2012
Ostra gallega “frita” en su concha con aceite de oliva y sésamo
Milhojas de foie y manzana caramelizada
Pulpo a la brasa sobre cama de patatas primor y pimentón de la Vega
Babalia de tomate, burrata y virutas de jamón ibérico con vinagreta de aceitunas negras
Lomos de merluza de anzuelo con su crema de marisco
Cochinillo confitado al aroma de romero de Martina y papas al horno
Capricho de chocolate y fantasía de fruta
Surtido navideño y uvas de la suerte
Bodega
Cava Blanc de Blancs Codorniú
Extrissimo Bach Semidulce
Grand Codorniú Pinot Noir
Raimat Xarol-lo Chardonnay
“La Vicalanda” Rioja Reserva 2007
Champagne Mumm
Agua mineral, Cervezas o Refrescos
Café o infusión
Precio por persona: 120,00€ IVA Incl.
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