Segundo Menú Especial de Fin de Año en FORTUNY
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COCTEL CENA 2.018
REFERENCIAS FRIAS
Jamón Ibérico con tostas crujientes, tomate y aceite de oliva
Tabla de quesos nacionales y rocas de parmesano con frutos secos
Mini cono con mousse de foie y mermelada de higos
Chupito de tartar de salmón fresco con aguacate y mango
Tosta de steak tartar de ternera nacional
Cuchara de pulpo gallego sobre cremoso de patata y pimentón
Cuchara de buey de mar en salsa tártara con caviar Ikura Keta
Shusi variado(Makis, urumakis de salmon, pez mantequilla y atún)
REFERENCIAS CALIENTES
Surtido de croquetas premium (jamón, puerro confitado, boletus y chistorra)
Pintxo de lomo de vaca gallega a la brasa con confitura de piquillo
Mini hamburguesas de presa ibérica
Gambones de pan japones con sweet chili sauce
Chicken teriyaki con semillas de sésamo
Twisters de queso Chedar, tex mex y langostinos
Piruleta de vieira en velo ibérico con aceite de chimichurri
POSTRES
Carrot cake pops con nueces
Trufitas de chocolate blanco suizo y té Matcha
Surtido de turrones navideños
BODEGA
Champagne "Mumm"
D.O."Glorioso Reserva"
D.O. Rueda "Caserio de Dueñas"
Agua mineral, refrescos, zumos, cervezas
INCLUYE UVAS DE LA SUERTE Y COTILLON
COCTEL + 1 COPA: 70€ (IVA incluido)
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